二十世纪中叶，战后的美国发展愈加迅速。更多怀揣着梦想的年轻人来到大城市发展。白日繁忙的工作之后，酒吧成为了人们很好的放松地点。而鸡尾酒则是人们去酒吧必点的饮品。1949年，美国举行了全国鸡尾酒大赛。全国各地的调酒师带着自己的自豪之作前来参赛。在众多年轻的身影中，一位头发花白的调酒师也来报名参赛，他就是来自洛杉矶的调酒师Jean Durasa。
凭借自己精湛的调酒技术，Jean调制的鸡尾酒在众多参赛者中脱颖而出。最后更是打败了所有，获得了全美鸡尾酒大赛的冠军。Jean参赛的鸡尾酒名称是玛格丽特。而玛格丽特正是他已故恋人的名字。这一款鸡尾酒则代表了他对恋人的思念之情。
1926年Jean Durasa因故去墨西哥，在那里他遇到了 他的一生挚爱，玛格丽特。墨西哥是他们定情之地。然而好景不长，在一次野外打猎时，玛格丽特中了流弹死在了Jean的怀中。
恋人去世使得Jean悲痛欲绝，日夜思念故去的恋人，成日用酒精麻痹自己。一段时间之后，他却又重新振作起来不久之后，他调出了一款鸡尾酒并将其命名为玛格丽特。
这款鸡尾酒以墨西哥的国酒龙舌兰作为基酒配合君度，加以柠檬汁和岩盐。龙舌兰象征她的墨西哥女友。柠檬象征他失去女友后的酸楚，而盐爽则象征她失去女友后的眼泪。
将玛格丽特放到鼻边，可以闻到一股淡淡的甜香，仿佛是外出采摘野果的墨西哥少女身上的味道。一口饮下清爽酸甜，就像在那采野果的乡间少女恋爱。而饮完之后喉咙会略感酸涩，仿佛在为那少女的离去而失落伤心。
大赛过后，玛格丽特鸡尾酒和调酒师Jean的故事流传开来。人们为Jean的痴情感动同时为玛格丽特鸡尾酒的口感而赞不绝口。
玛格丽特鸡尾酒的调制方法被不断开发。其中加入水果的方式最受欢迎，根据不同人的口味加入不同的水果。它浓郁的果香和酸甜清爽的风格特别受到女士的欢迎，逐渐风靡全美被称为鸡尾酒里的皇后。
玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们最常见的标准玛格丽特外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多(标准玛格丽特为黄色)。
调制这款鸡尾酒要用到龙舌兰、柠檬汁和盐，其中龙舌兰是墨西哥国酒，用来代表他的墨西哥女友，柠檬汁代表他酸楚的心，而盐代表了他的眼泪。口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。
配料：40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁。
调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品，按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起，从而形成了分层。如果是密度差别不大的各色酒，再用加冰块或剧烈晃动的方法来加大或减小密度，造成差别。
酸酸甜甜的口感和诱人的色泽是这款鸡尾酒的特色。如果你喜欢酸酸甜甜的清爽口感，想要找一款度数不高鸡尾酒，那你不妨试试这款寄托了调酒师Jean思念的玛格丽特。
