重阳节饮酒文化是什么样？
众所周知，重阳节是中国一大传统节日，有非常多的习俗和风俗，也有十分多要注意的饮食和饮品，甚至酒类，那么今天我们要了解的是重阳节的饮酒文化，到底是怎么样的呢？我们日常生活中可以喝的酒其实是有很多，那么在重阳节的时候你喝过什么样的酒呢？
一、重阳节饮酒文化
重阳节正是一年的金秋时节，菊花盛开，而菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。因为九九与“久久”谐音，与“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的这一说法。而且重阳节饮菊花酒是我国古代一个重要的节仪。自古无论宫中还是民间，都有重阳饮菊花酒一俗。菊花酒，一般是用菊花酿制而成，但古代一些文人墨客，却喜欢摘新鲜菊花泡酒饮，他们称这样的饮为“露饮”和“落英饮”。
二、重阳菊花酒酿造记载
《西京杂记》记载“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”古时，头年重阳节时就专为第二年重阳节酿酒。九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中酿酒，待至第二年重阳饮用。古人认为此酒能“祛百病、令长寿。”明清时期，民间喝菊花酒的习俗依然很盛行，并在酒里面多加入了多种中草药，健身效果更佳。用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒，有些加入地黄、当归、枸杞等中草药。
关于菊花酒制作方法
做法一
菊花(500克)、杜仲(500克);防风、附子、黄蓍、干姜、桂心、当归、石斛，各200克;紫英石、肉苁蓉，各250克;萆薢、独活、钟乳粉，各400克;茯苓150克。以酒七斗，浸五日。治男女风虚寒冷，腰背痛，食少羸瘦，无颜色，嘘吸少气，去风冷，补不足。
做法二
菊花、生地黄、地骨皮各2500克，糯米35千克，酒曲适量。前3味加水50千克煮至减半，备用;糯米浸泡，沥干，蒸饭，待温，同酒曲(先压细)，药汁同拌令匀，入瓮密封，候熟澄清备用。壮筋骨、补精髓、清虚热。口服。每次温服10毫升，日服3次。
做法三
配方：甘菊花500克，生地黄300克。枸杞子、当归各100克，糯米3000克，酒曲适量。将前4味，水煎2次.取浓汁2500毫升，备用;再将糯米，取药汁500毫升，浸湿，沥干，蒸饭，待凉后，与酒曲(压细)、药汁，拌匀，装入瓦坛中发酵，如常法酿酒，味甜后;去渣，即成。养肝明目、滋阴清热。肝肾不足之头痛、头昏目眩，耳鸣、腰膝酸软、手足震颤等症。口服。每次服20~30毫升，日服2次。菊花入药，制成菊花酒，有疏风除热、养肝明目、消炎解毒的功效。
重阳节饮酒，其实也是一种习俗，在重阳节这个特殊的日子，菊花会开始慢慢盛开，人们都会泡菊花来喝，也就是俗话所说的菊花酒，不常见吧，但是很好喝的，小伙伴闲的时候可以尝一尝，它所富含的营养物质非常的多，而且美味可口，所以不妨看看吧!
